Перейти к контенту

Как запечь утку в духовке в фольге рецепт

Пошаговый рецепт (утка целиком)

По бокам птицы сделайте неглубокие надрезы в коже и вложите туда крылышки. Дальнейшее приготовление утки в духовке достаточно традиционно.

Выложите ее в форму, смазанную маслом, и посыпьте цедрой. Сверху читать посуду фольгой так, чтобы не осталось отверстий и щелей для выхода пара.

как запечь утку в духовке в фольге рецепт

При необходимости можно обойтись и без формы. Просто заверните фаршированную птичку в несколько слоев фольги, и кладите мешок с ней на противень.

Кстати, на нём можно будет приготовить очень вкусные каши или овощные гарниры. Интересной особенностью приготовления жирного мяса является использование кислых ингредиентов, в сочетании с которыми жирная пища усваивается легче, а её вкус приобретает интересный пикантный оттенок.

Как запечь утку в фольге

Важно помнить, что грудка фоюьге пропекается быстрее, чем ножки и крылья. Вообще, разные части этой птицы пропекаются не одновременно и поэтому запекание в фольге — идеальный вариант для мяса утки.

Фольга создаёт оптимальный режим запекания. Больше информации ещё один нюанс приготовления утки в духовке: С чем сочетается мясо утки?

В отличие куриного или индюшиного, красное мясо утки — недиетический продукт.

Его аромат также не принадлежит к числу нейтральных. Но иногда же хочется разнообразия!

Ингредиенты

Чисто вымытую тушку без потрошков опустить в маринад выжать сок из лимона и апельсина, и смешать остальные компоненты. Оставить птицу на ночь или на сутки мариноваться в холоде, периодически переворачивая, чтобы она пропиталась со всех сторон.

Форму, дуовке планируется запекать утку лучше с высокими бортиками, чтобы сок из тушки не растекалсясмазать привожу ссылку и уложить птицу на спинку.

Апельсин разрезать на дольки и поместить в нутро утки вместе с зелеными черешками сельдерея. Если сельдерея нет, замените его яблоками или морковью.

как запечь утку в духовке в фольге рецепт

Овощи и фрукты, помещенные внутрь утки не только делают ее сочной, но и насыщают дополнительными ароматами. Пока утка допекается, приготовим глазурь. ссылка

Утка в духовке в фольге – основные технологические принципы

Для этого смешиваем выжатый из апельсина сок без косточеккрасное вино и жидкий мед. Рецкпт на водяную баню и варим до уменьшения массы вдвое. Даем глазури слегка застыть и подаем наш шедевр на стол.

Утка запеченная в рукаве с яблоками Еще один прекрасный вариант запекания утки в духовке, это запекание в специальном рукаве или пакете для запекания.

Выбираем хорошую утку

При этом улучшится запах утки. Но не переусердствуйте — не вытопите подкожный жир.

После того посмотреть больше осмолили, срежьте сильно пахнущую сальную железу на хвосте небольшой бугорок на верхней части. С крыльев удаляются первые фаланги, а затем для более плотного прилегания к тушке крылья заламываются назад в верхнем суставе.

Лучшие рецепты, как приготовить утку запеченную в духовке

Но всё же, с запечённой в духовке — ей не сравниться! Запекание утки в духовом шкафу — это своеобразный кулинарный ритуал.

Его можно проводить несколькими способами: Конечно же, в современных условиях проще всего читать полностью утку, завернутую в пищевую фольгу.

Если вы готовите утку в фольге или рукаве, не забудьте снять реецпт за 20 минут до готовности, чтобы птица подрумянилась. Периодически доставайте утку из духовки и поливайте ее жиром, который вытапливается в процессе запекания.

кчк Приготовление утки в основываясь на этих данных считается более простым и быстрым, к тому же этот способ запекания, тушения или обжаривания позволяет максимально сохранить все полезные свойства мяса, и при этом оно остается потрясающе мягким, нежным и сочным. Опытные хозяйки отваривают утку в течение 20 минут, а потом готовят ее по рецепту — благодаря этой хитрости утка никогда не будет сырой.

Приготовление утки в утятнице и казане из керамики, закаленного стекла и чугуна делает птицу нежной, вкусной и ароматной.

Читайте также:
Вишневое варенье рецепт мультиварки
Цукини рецепты приготовления салата
Рецепт курица в сливках в духовке рецепт с фото

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *