Перейти к контенту

Салат огонек из баклажанов на зиму пошаговый рецепт

Именно с этой кухонной утварью процесс пойдет быстрее.

Обжариваем кружочки баклажанов партиями. Готовые складываем в отдельную посудину.

Рецепт на зиму из баклажанов с болгарским перцем

Данный этап — это приготовление острого соуса. Однако начнем мы все же с другой процедуры. Нам необходимо подготовить баночки для консервации. Чистить их будем при помощи обыкновенной пищевой соды.

салат огонек из баклажанов на зиму пошаговый рецепт

Затем будем обдавать их кипятком. С крышками проделываем аналогичную процедуру. Теперь приступим к приготовлению непосредственно самого соуса.

ИНГРЕДИЕНТЫ

Перемешайте, доведите до кипения. Нажмите для продолжения соус на вкус, если нужно откорректируйте на своё усмотрение. Промойте и простерилизуйте банки с крышками. В чистые банки добавьте немного соуса, промытую и нарезанную зелень продолжить, петрушкаколечки баклажан. Чередуйте слои, пока не заполните всю баночку.

Рецепт синеньких «Огонек» с помидорами по - одесски на зиму

Баночки стерилизуйте минут с момента закипания. Плотно укупорьте и переверните вверх дном. Хорошо укутайте и оставьте до полного остывания. Попробуйте приготовить баклажаны на зиму для икрыэто тоже очень вкусно.

Если Вам понравился наш сайт, выразите свое "спасибо" нажатием на кнопочки ниже. Достать, закатать, перевернуть крышкой вниз, и накрыть чем-то теплым.

Баклажаны «Огонек», заготовленные на зиму по этому рецепту, вполне оправдывают свое название!

Это будет отличным блюдом как для повседневных обедов и ужинов, так и к праздничному столу. Заранее отметим, что сорта синеньких, которые имеют жёлтые и белые оттенки, не нужно обрабатывать предварительно, чтобы убрать лишнюю горечь.

В таких сортах нет соланина. Промываем баклажаны под проточной водой, даем стечь воде или обсушиваем полотенцем Нарезаем кружочками толщиной в 1 сантиметр, хорошенько пересыпаем солью.

Не боимся пересолить - в сыром виде баклажаны не возьмут более чем нужно соли. Через пару часов баклажаны промываем водой, немножко отжать.

салат огонек из баклажанов на зиму пошаговый рецепт

Чтобы баклажаны впитали в себя меньшее количество жира, обжарьте их в подсолнечном масле в сотейнике или казанке. Шумовкой вынимаем баклажаны из фритюра, слаживаем в отдельную посуду не накрывая крышкой.

Алёна Спирина 17 октября Печь, конечно, можно, только аслат все же будет другим, как и текстура. Гость 15 октября Можно синие пикти в духовке вместо жарки это намного быстрей а вкус тот же Гость 28 августа Отличная закуска! Семье очень понравилось,попросили сделать еще Что интересно, для первого раза решила уменьшить все колличество ингредиентов в 3 раза: В таких пропорциях и занесла рецепт в свой блокнот!

Вся семья любит баклажаны.

Читайте также:
Перепелиные яйца в фарше рецепт в духовке
Бесплатные рецепты простых салатов с фото
Пигоди в мультиварке рецепт с фото
Рецепт салата в лаваше с болгарским перцем
Рецепт тесто для булочек на кефире рецепт в духовке

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *