Перейти к контенту

Хек котлеты рецепты в духовке

Принцип приготовления рыбных котлет такой же, как и мясных. Однако существуют и определенные отличия.

Котлеты из хека: секреты приготовления

В частности, рыбные котлеты более требовательны к специям и гарниру. Лучше всего они гармонируют с картофелем, рисом и овощами.

Чтобы улучшить и оттенить нежный вкус рыбы, в это блюдо, принято добавлять черный и белый перец, кориандр, орегано, белую горчицу. Кроме того, такой продукт, считается низкокалорийным и диетическим продуктом, а потому идеально подходит тем, кто следит за своим весом.

Инвентарь:

Подготовка продуктов Если для приготовления котлет используется рыбное филе, его следует предварительно измельчить. Как правило, для этого берут мясорубку с крупной решеткой — это позволит сделать составляющие фарша более крупными и сохранить сок. При перемалывании рыбы нужно вручную удалить видимые кости.

Остальные же просто перемалываются или скапливаются на ноже мясорубки. Мясо костлявых рыб стоит пропустить через мясорубку два раза.

Ингредиенты для приготовления рыбных котлет в духовке:

Подготовка остальных продуктов зависит от рецепта, который вы выбрали. Если в фарш добавляется лук и морковь, их рекомендуется предварительно обжарить.

С посетить страницу нужно срезать корочки и замочить в воде или молоке. Картофель необходимо почистить и пропустить через мясорубку.

Очень вкусными котлеты получатся, если вы добавите в них, кроме обязательного лука, еще моркови.

Добро пожаловать на IamCOOK!

Морковка сделает блюдо мягким, сочным и улучшит его усваиваемость. Но если используете в приготовлении лук и морковь, предварительно их пропассируйте.

Очень важно правильно измельчить фарш перед приготовлением, используйте крупную терку, так вам удастся сохранить сок.

хек котлеты рецепты в духовке

Перед измельчением уберите из рыбы большие кости, маленькие и мягкие колтеты опасны, их можно оставить. Если рыба сильно костлявая, пропустите ее через мясорубку пару.

Измельченная зелень и чеснок сделают вкус блюда более насыщенным. В панировке таких котлет нет необходимости, их нужно лепить из фарша руками, предварительно смоченными растительным маслом.

С чем можно совмещать рыбные котлеты Если вы не располагаете большим количеством времени, можете просто добавить адрес тарелку с котлетами пару ломтиков яблок, помидоров, цитрусовых, лист капусты или веточку петрушки. Если предпочитаете горячие гарниры, используйте овощи.

Овощи можно отварить, протушить или обжарить. Равномерно измельчите их и поставьте рядом с рыбой в духовке.

хек котлеты рецепты в духовке

Для красоты овощи можно нарезать разной формы лучше пропекаются овощи кубиками и украсить зеленью. Если хотите жаренных овощей, обжарьте их вместе с сельдереем и петрушкой. Конечно, уместным будет и простой овощной салат.

Читайте также:
Ольга рецепты для мультиварки
Вкусные блюда из гороха рецепты в мультиварке
Простые рецепты для приготовления с детьми

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *