Перейти к контенту

Картофель спиралью на шпажках в духовке рецепт

Приготовление

Деревянной шпажкой прокалываем духвоке картофеля посередине, как показано на фото. При помощи ножа начинаем резать картофель с одной стороны, крутим картофелину по кругу, как бы имитируя ножом спираль, не отрезая кружок картофеля, а немного смещая нож, чтобы кружочки оставались соединенными между.

Описать это оказалось сложнее, чем это делается на самом деле. Держим картофелину рукой и немного покрутим шпажку, чтобы она легко двигалась внутри картофеля.

Добро пожаловать на IamCOOK!

После этого аккуратно распределяем картофельную спираль по шпажке. Продолжить так с оставшимися картофелинами. Не переживайте, если первая картофелина не получится сразу равномерной или полностью спиралью, вторая будет уже лучше, а затем вы сможете делать спираль из картофеля просто с закрытыми глазами, все дело дууховке практике! Каждую картофелину снаружи изнутри смазываем оливковым маслом при помощи силиконовой кисточки.

Щедро посыпаем клубни картофеля сушеным чесноком в порошке. Если же Вы не торопитесь, купите кусочек мяса и прокрутите на мясорубке.

Шпажки желательно замочить в воде на минут перед тем, как нанизывать продукты. Тогда деревянные палочки напитаются водой и не будут пригорать во время запекания. Мясо прокрутим с очищенной луковицей и чесночком.

Или возьмём готовый фарш и добавим лук, тёртый на крупной тёрке, источник чеснок, пропущенный через пресс либо натёртый на мелкой тёрочке. Взято отсюда, поперчим и тщательно вымесим. Картошечку очистим от кожуры, сполоснем и нарежем кружками толщиной примерно полтора сантиметра.

Старайтесь, чтобы кусочки не перепутывались. Перец очистим от хвостиков и семян, нарежем колечками 0,5 см. Дальше — следующий кружок картошки и снова котлетка, потом — колечко перца.

Итак, начиная от края, режем картошку по спирали. Нож должен хорошо прорезать картофель аж до самой деревянной палочки, толщину спирали делаем мм.

Если толщину делать больше, то картофельная спираль будет плохо растягиваться и может поломаться при растягивании по шпажке. Ничего страшного, если первая картошка получится не очень красивой, уже на второй дело пойдет значительно быстрее и.

Чтобы получить картофель спиралью, аккуратно растягиваем порезанную картошку по деревянной палочке. Растопленным маслом обмазываем все картофельные спиральки, обильно мажем снаружи и внутри. Теперь приготовим пикантную обсыпку. Смешиваем панировочные сухари, соль, перец и паприку.

картофель спиралью на шпажках в духовке рецепт

Читайте также:
Курица фаршированная запеченная с картошкой в духовке рецепт
Рецепт пасхального кулича вкусный в духовке с
Голец в мультиварке рецепты с фото
Мультиварка panasonic рецепты творожная запеканка в
Высокая запеканка творожная рецепт в духовке
Рецепты салатов из печени трески слоями
Рецепты из филе рыбы в духовке в фольге

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *