Перейти к контенту

Тесто на трубочки в духовке рецепт с фото

И шириной 1, см.

После этого тесто накручивается по спирали внахлест на специальные металлические формы, на которых потом и выпекаются. Если форм нет, то их можно сделать самостоятельно из картона и пекарской бумаги.

Для этого из картона и бумаги отрезаем одинаковые части, складываем их друг на друга пекарская бумага сверху, на нее и будет накручиваться тесто и сворачивается в кулек.

Них кулька можно загнуть, а можно скрепить степлером. Трубочки выпекаются в духовке в течение минут. Готовые реецпт наполняются кремом: Если готовите белковый крем, то оставшимися желтками можно смазать трубочки перед выпечкой.

Инвентарь:

Укладываем готовые к выпечке трубочки на противень, источник мукой. Отправляем в духовку при температуре градусов.

тесто на трубочки в духовке рецепт с фото

Выпекаем до золотистого цвета по времени это примерно минут. Освобождаем их от форм, и ждем, когда слоеные трубочки остынут. Заполняем кремом при помощи кондитерского шприца или полиэтиленового пакета с трубьчки кончиком взбитые жмите и наслаждаемся великолепным вкусом трубочек. Автор рецепта слоеных трубочек с кремом из взбитых сливок — Лина Пишущая.

Как приготовить белковый крем для слоеных трубочек: Белковый крем — легкий и нежирный, готовится довольно просто и хорошо сочетается со слоеным тестом. Вначале делаем сироп — воду надо вскипятить, затем смешать с сахаром и лимонной кислотой в небольшой кастрюльке, ставим ее на небольшой огонь и доводим до кипения но не кипятим!

Как сахар растворился, оесто начали появляться пузырьки на дне кастрюльки, снимаем сироп с огня. Остужаем до теплого состояния.

Как приготовить Пирожные Трубочки — рецепт и советы от Бабушки Эммы

Тем временем, нажмите чтобы перейти белки взбиваем миксером или венчиком в пышную пену, и затем, продолжая взбивание, добавляем осторожно тонкой струйкой наш сироп. Взбиваем крем еще около 10 минут — должна получиться плотная масса с фтоо оттенком. Взять в правую руку конусную жестяную или бумажную трубочку, а в левую — конец полосы теста, прикрепить его к узкому концу трубочки.

тесто на трубочки в духовке рецепт с фото

Поворачивая правой рукой трубочку, навертывать на нее тестовую полоску спирально, следя за тем, чтобы один край теста находил на. Навертывать полоску теста надо по направлению от узкой части конуса к широкой, при этом лента растянется до толщины мм.

Итак, приступим к процессу приготовления слоеных трубочек, смотрим мастер-класс с фото:

Всего надо сделать витков. Обрезки теста также выпекать или чуть дольше до светло коричневого цвета, а затем раскрошить для посыпки.

Трубочки из слоеного теста должны быть легкими и http://sobahka.ru/plov/6297t.php. Вынув изделия из духовки, удалить жестяные или бумажные трубочки.

На весь экран шаг 11 Приготовить крем: Затем донышком ложки слегка нажать на поверхность сиропа и сразу поднять ложку вверх. При этом за ложкой потянется тонкая или толстая нитка сиропа.

На весь экран шаг 12 Белки перелить в обезжиренную миску, поставить в холодную воду или на лед и взбивать миксером до духовуе густой пышной белой пены, которая должна держаться на поднятом веничке. Не прекращая взбивания, вливать в белки тонкой струйкой готовый горячий сахарный сироп, затем продолжать взбивать еще минуты. Крем получается плотный, от ножа на нём остаётся устойчивый разрез, но он долго не хранится.

Читайте также:
Рецепт салата рыбы в лисьей шубке
Пошаговые рецепты горячих салатов
Творожная запеканка рецепт на сковороде в духовке
Рецепты на мультиварку мана 4
Рецепты салатов из пекинской капусты и шампиньонами
Рецепт салата из лука и майонеза

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *