Перейти к контенту

Рецепты салатов из разных стран мира

Все виды зелёных салатов латук, кресс-салат и десятки другихспаржа, артишоки, сельдерей.

Практически все овощи, орехи, морепродукты, мясо и фрукты — могут быть элементами французских салатов. Но основное отличие французской школы приготовления салата в том, что ингредиентов не очень много, они все тщательно подобраны и не противоречат друг другу.

рецепты салатов из разных стран мира

В качестве основной салатной заправки используется винегрет фр. Vinaigrette из смеси оливкового масла, винного уксуса, горчицы с зёрнышками и мелко порезанного чеснока.

Такая заправка прекрасно подходит к свежим овощам. Америка подарила миру знаменитый салат Цезарь, названный так продолжить честь хозяина ресторанчика на границе с Мексикой.

На что находчивый хозяин ресторана по имени Цезарь Кардини приготовил из оставшихся продуктов салат. Срочность пошла на пользу, и маэстро удалось совместить листья салата, мпра, пармезан, кусочки хлеба и яйца с заправкой из оливкового масла и вустерского соуса.

Успех того дня жмите сюда развить рецепт и сделать салат Цезарь одним из самых популярных в мире. Другим известным американским салатом считается вальдорфский салат, стрн из нарезанных соломкой стеблей сельдерея, яблок и грецких орехов, приправленный лимонным соком с кайенским перцем. Иногда вместо грецких используют другие орехи, вместо стеблей - корень сельдерея, а заправку заменяют майонезом.

Салат с рукколой и персиками

Допустимо делать варианты с изюмом или свежим виноградом. Впервые рецепт нажмите для продолжения был опубликован в году. Увидеть больше салат вызывает столько же вопросов о его происхождении, сколько существует вариантов его приготовления.

Основной принцип составления салата представляет собой универсальный вариант средиземноморского салата из овощей с тем отличием, что в нём присутствует сыр, и все ингредиенты порезаны довольно крупно.

Овощи в Греции принято резать крупно.

Считается, что первые рецепты греческого салата были с козьим сыром, потом были варианты с овечьим и наконец, сейчас используют брынзу. Сыр — это главное в греческом салате.

рецепты салатов из разных стран мира

Сыр связывает и объединяет овощи. Греческая брынза отличается особой рассыпчатостью, поэтому бывает, что салат подают с куском сыра, по этому адресу поверх овощей. Это нормально, сыр должен быть рассыпчатым и легко разламывается на части, лишь стоит начать перемешивать. В самой Греции салат подают в виде аккуратно нарезанных ингредиентов с сыром сверху и перемешивают непосредственно перед тем, как начать.

Таким образом, сохраняется свежесть салата. Секрет в том, что овощи и зелень при соприкосновении с сыром через некоторое время теряют свою свежесть, а значит и удовольствие от пищи будет меньше возможного. Свой романтический ореол салат получил только за пределами родины, в которой его зовут деревенским или крестьянским салатом. Состав греческого салата, и правда, довольно прост: На Кипре греческий салат делают так же, как и в Греции, но с той разницей, что ингредиенты порезаны мельче сечение 1х1 см.

Самой распространённой ошибкой при приготовлении греческого салата можно считать ищ его заранее использование майонеза в качестве заправки. Ещё в нём не должно быть острого перца, чеснока, горошка, кукурузы, капусты и листового салата.

Ближний восток, как колыбель цивилизованного мира, не мог не оставить варианта своего салата. Заправляется оливковым маслом с лимонным соком. Часто салат подаётся в листе салата, а мирч булгура используется кус-кус мелкая пшеничная крупа. Родиной этого салата считается Сирия и Ливан.

Потомки фракийцев готовят великолепный шопский салат, который у нас обычно называют салат из огурцов и помидоров. Болгария, Сербия, Хорватия, Албания, Македония, Чехия, Словакия и ближайшие соседи — все делают этот простой, но реепты полезный салат. Шопский салат весьма сильно напоминает греческий. Та же брынза, овощи, крупная нарезка, зелень.

Салат состоит из овечьего сыра, помидоров, огурцов, сладкого перца, лука и петрушки. Приправляется оливковым пошаговый салата с сайрой с уксусом, солью и молотым чёрным перцем. Главные отличия шопского салата от греческого — мелкая нарезка и сладкий перец. Сыр трут на тёрке, овощи мелко режут слоями. Перцы могут быть свежими, а можно испечь. С помидоров надо снять кожицу ошпарьте кипятком, кожица рецепиы снимется. Огурцы берите некрупные и тоже очистите от кожуры.

Шопский салат допускает и мелкую шинковку овощей, использование крупной тёрки.

Можно воспользоваться специальной тёркой с насадками слаатов моркови по-корейски. Только на первый взгляд необычно видеть в кухне такого древнего народа салаты.

Прочные связи с иранской персидской кухней и полновесное участие в мировой кулинарии задолго до формирования большинства европейских государств позволяют считать кулинарию Армении хранительницей древних традиций. Армения в силу своей изолированности находится сейчас вне активного внимания солатов своим кулинарным блюдам, но это временное явление. Итак, армянский салат ахцан. Отварить стакан риса до готовности и соединить с палочками.

Отварить вкрутую 5 яиц,порезать и отправить к другим ингредиентам. Мелко порезать посетить страницу луковицу,ошпарить кипятком и добавить в блюдо. Заправить салат майонезом и греческим йогуртом Украсить укропом и убрать охладить на 15 мин.

Можно добавить мелкопорезанные маринованные огурчики,либо яблоко или сельдерей кто что любит. Разумеется,она должна быть освобождена от косточек,но сейчас это не проблема,можете везде купить презервы сельди. Укладываете на дно блюда равномерно по всей поверхности.

Затем покрываете всю селедочку тонким слоем мелко порезанного репчатого лучка. Следующий слой-потертый рецепты с фото в духовке крупной терке отварной картофель 2 больших картофелины ,затем-слой потертой отварной моркови,примерно 1 перейти. И,наконец,слой отварной свеклы,тоже 1 фунт.

Картофельный салат с ветчиной

Кто-то мажет майонезом,кто-то сметаной и. Мы придумали и нам понравился свой состав "обмазки": Получается очень нежно и полезно!

Украсьте склатов зеленью или потертым сыром и дайте настояться полчаса. Салат Мимоза - прислал Олег Попов Кухня:

Читайте также:
Гусь в духовке пошаговый рецепт с фото с яблоками
Овощи в духовке со сметаной рецепт с фото
Баклажаны с картошкой в духовке рецепты с фото
Рецепт до мультиварки мистери
Рецепты пиццы в мультиварке на кефире и дрожжах
Блюда из мякоти говядины в духовке рецепты

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *