Перейти к контенту

Рецепт куриного фарша с капустой в духовке

Куриное филе не нашла, купила грудку, но это не страшно, кожу и кости снять и выбросить, обмыть, мясо обсушить.

Лук почистить, капусту вымыть, дать стечь воде. Режем капусту на крупные куски.

Наливаем в кастрюлю воду, солим, доводим до кипения, бросаем капусту и варим с момента закипания до готовности, у меня ушло минут. Смотрите по капусте, разные сорта могут отличатся временем варки.

Пока вариться капуста, можно заняться мясом. Порежьте его на куски.

Вбейте яйцо, с помощью которого фарш будет хорошо держать форму в готовых котлетах. Добавьте в куриный фарш с капустой специи и соль по вкусу. Фарш для котлет перемешаете тщательно руками. Как и для приготовления других видов котлет, фарш желательно отбивать, слегка подкидывая.

Как приготовить куриные котлеты с капустой

Фарш из куриного филе с белокочанной капустой полностью готов и можно начинать жарить из него котлеты. Чтобы котлетный фарш меньше прилипал к рукам, руки рекомендуется смочить водой. Ну, вы готовы узнать, как приготовить котлеты, которые понравятся вам и всей семье? В мясорубке перемелем куриную грудку, а затем и капусту. посмотреть больше

На мелкой тёрке натрём морковь. Тщательно перемешаем отжатую капусту и натертую морковь с фаршем, добавим соль и перец по вкусу.

Сочность нашим котлеткам, конечно, необходима, но лишняя жидкость лишь заставит их развалиться. А оно нам надо?

рецепт куриного фарша с капустой в духовке

Подержим эту смесь в холодильнике минут 30 и сформируем котлеты. Кто-то за простые формы, а кто-то из фарша лепит что-нибудь эдакое.

Я использовал покупные, но при желании их можно сделать и самостоятельно. Таким образом запанируем все изделия.

рецепт куриного фарша с капустой в духовке

У меня получилось 16 штук. Нагреем в сковороде подсолнечное масло.

Пошаговый рецепт

Выложим в него заготовки и обжарим их до золотистого цвета. Затем перевернем лопаткой котлеты на другую сторону и продолжим их жарить до готовности.

Готовые котлеты выложим на салфетку.

Читайте также:
Приготовить налима в духовке рецепт
Приготовить голень индейки в мультиварке простой рецепт
Фасоль в мультиварке рецепт с замачиванием
Кулинария рецепты салатов из морепродуктов
Рецепт крылышек в медово соевом в мультиварке
Рецепт вкусного рыбного салата

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *