Перейти к контенту

Салат на зиму ассорти фото рецепт

На дно чистых баночек положите зонтик укропа, чеснок. Затем положите несколько колечек моркови, черный перец горошком.

Food storage

Вдоль стенок банки положите полоски болгарского перца. По центру плотно сложите колечка кабачков.

На самый верх овощного ассорти положите лавровый листик. Банки с овощами залейте горячей водой.

Овощное ассорти в соусе из помидор - рецепт

После этого накройте их крышками и оставьте на 10 минут. Воду вылейте и снова залейте другой горячей водой.

Опять оставьте на 10 минут. На основе этой воды будет готовиться маринад.

Как выбирать овощи для рецепта салата ассорти?

Перелейте ее в кастрюлю, добавьте соль, сахар и уксус. Стеклотару с салатом ставят стерилизовать в кастрюле с кипящей жидкостью на 10 минут с момента начала кипения воды. После этого тару вынимают и переворачивают, накрывают теплым одеялом до того момента, когда стекло будет иметь комнатную температуру и убирают в погреб на зиму. Все имеющиеся овощи режут на крупные куски и укладывают слоями в стеклянную тару.

Перед этим на дно банок кладут по чесночному зубку. Порядок раскладки овощей произвольный, только помидоры должны быть уложены верхним слоем. Приготавливают маринад и заливают в банку по плечикам, затем тару ставят на стерилизацию в большую кастрюлю.

Время кипячения составляет 4 минут, после этого банки окончательно закрывают крышками и хранят в зиму на полках кладовки. Для крепости и хруста огурцы кладут в воду на 2 часа, разбирают на соцветия капусту, перец режут крупными кусками, кабачки — кольцами, лук и морковь кубиками среднего размера. Всю приготовленную зелень и чеснок опускают на дно тары.

Начинают закладку овощей в рецеппт порядке и завершающий ряд делают из томатов. После этого в банку засыпают соль и сахар, доливают кипятком по плечикам и начинают процесс стерилизации.

салат на зиму ассорти фото рецепт

Через 15 минут после закипания доливают норму уксуса и прогревают еще 3 минуты.

Читайте также:
Рецепт приготовления пирогов с зеленью
Домашняя колбаса в духовке рецепты в фольге
Рецепты салатов из корейской моркови и крабовых палочек
Рецепт приготовления салатов с имбирем
Паста с макаронами рецепт в мультиварке
Рецепт салат греческий с фетой рецепты

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *